В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Специя из пижмы для ароматизации мясных блюд, соусов и подлив Ингредиенты: 1 стакан порошка из пижмы обыкновенной, 1 ч. л. красного перца. Способ приготовления: тщательно перемешайте порошок из пижмы обыкновенной и…
Морозова А.Н. Уральский травникМелко нарезать 10 лимонов вместе с кожурой, скорлупу 5 сваренных яиц освободить от пленки и растолочь в порошок. Смешать порошок и лимоны и поставить на 7—10 суток для растворения скорлупы. Принимать по 2 столовые ложки…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Вам понадобится: 1/4 ч. ложки соли "Экстра", щепотка молотого черного перца. Приготовление и применение: соль и перец смешать и использовать для чистки зубов ежедневно. Предотвращает кариес, устраняет запах изо рта,…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006**СУПОВАЯ ЗАПРАВКА ИЗ КРАПИВЫ И ТМИНА** Высушенные листья измельчают, просеивают через сито, добавляют семена тмина и перемешивают. На 1 стакан сухой крапивы берут 2 столовые ложки тмина. Используют в качестве приправ к…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяВысушенные листья и соцветия донника измельчить в ступке или на кофейной мельнице, просеять через сито. Использовать для заправки супов, салатов и вторых мясных блюд. Для ароматизации компотов сухие листья и соцветия…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981КОРЕНЬ СВЕРБИГИ ТЕРТЫЙ (заменяет хрен) Корень свербиги... 200 г Уксус... 2 ст.л Соль... 1 ч.л Сахар... 1 ч.л Корень свербиги выкопать до распускания листьев, очистить от кожицы, пропустить через мясорубку. Затем залить…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Укропная смесь для овощных блюд 50 г укропа, 2 дольки чеснока, 5 г кориандра, 5 г красного молотого перца, 5 г мяты Зелень укропа мелко нарезать, добавить измельченный чеснок, перемешать, добавить также кориандр,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаУКСУС ИЗ КРЫЖОВНИКА Ягоды (1,5 кг) раздавить деревянным пестиком, поместить в трехлитровую стеклянную банку и залить 1,5 л кипяченой охлажденной воды, добавить 200 г сахара, перемешать, завязать банку двухслойной марлей…
Лесные ягоды: справочник, 1992Полезным в лекарственном отношении является самец. Рассекают его живот и очищают от внутренностей, но почки и яички с окружающим их салом оставляют на месте и не вынимают, а голову, хвост и конечности отрезают, внутрь…
Ненужное для неучей, 1990ХРЕН СТОЛОВЫЙ (УЛУЧШЕННЫЙ) Первый способ. К натертой массе хрена добавляют в 2...3 раза больше сахара, чем указано в предыдущем рецепте, разводят водой, кладут 2...3 ложки лимонной цедры, подкисляют соком, отжатым из…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяПри аритмии помогает черная редька со свежим соком каланхоэ. Натрите редьку средней величины на крупной терке, залейте 1/2 стакана сока каланхоэ. Принимайте по 1/2 ст. л. 3 раза в день.
Дубровин И.И. Целительное каланхоэЧесночно-уксусная приправа. 2 головки чеснока истолочь с солью, добавить 1 мелко порезанную луковицу и молотые специи (кинза, укроп, эстрагон, петрушка, базилик, кориандр). 1/3 ст. 3 % уксуса развести равным количеством…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Яблочная горчица. Горчица 3 столовые ложки, яблочное пюре 4 столовые ложки, сахар-песок 3 столовые ложки, уксус, соль 1—2 чайные ложки. Испечь яблоки, в горячем виде протереть через сито. Полученное пюре соединить с…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС Ароматный яблочный уксус используется для заправки борщей, овощных супов и других блюд. Яблоки разрезать небольшими кусочками, залить водой и оставить при комнатной температуре для брожения и настаивания.…
Лесные ягоды: справочник, 1992Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.