приправапошаговый
Тертый корень свербиги (заменяет хрен)
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 79Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Уксус... 2 ст.л | уксус | 2 ст.л | — |
| Сахар... 1 ч.л | сахар | 1 ч.л | — |
| Соль... 1 ч.л | соль | 1 ч.л | — |
| Корень свербиги... 200 г | корень свербиги | 200 г |
Как написано в книге
КОРЕНЬ СВЕРБИГИ ТЕРТЫЙ (заменяет хрен) Корень свербиги... 200 г Уксус... 2 ст.л Соль... 1 ч.л Сахар... 1 ч.л Корень свербиги выкопать до распускания листьев, очистить от кожицы, пропустить через мясорубку. Затем залить половиной стакана горячей воды с уксусом, добавить соль и сахар. Вкус корня менее острый чем у хрена, немного напоминает редьку.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 79
Ещё рецепты с растением «свербига восточная»
все →Борщ со свербигойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бутерброды с массой из свербигизакуска, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981БУТЕРБРОДЫ С МАССОЙ ИЗ СВЕРБИГИзакуска, «Лесная кладовая»Бутерброды со свербигойзакуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Гарнир из пасты свербигигарнир, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981Гарнир из свербиги с лукомгарнир, «Блюда из целебных растений», 1991
Другие рецепты из раздела «приправа»
все →АРОМАТ ИЗ МОЖЖЕВЕЛЬНИКАприправа, «Лесные ягоды: справочник», 1992Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Базилик с семенами чиаприправа, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015Брусника с хреномприправа, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.