Макаронный крем
Макаронный крем. Горького миндаля...................... 340 граммов И гвоздики по.............................. 25 граммов Кардамона.................................... 25 граммов…
Буфет всевозможных водок, 1870В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Макаронный крем. Горького миндаля...................... 340 граммов И гвоздики по.............................. 25 граммов Кардамона.................................... 25 граммов…
Буфет всевозможных водок, 1870№ 302. Малага. Из красного вина, изюмной эссенции, спирта крепостью 58° Т, сахара, ореховой эссенции, или подвергают брожению смесь из ведра красного вина, 20 фунтов измельчённого изюма, 10 фунтов сахара и 5 английских…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Малиновая. Крепость водки не должна превышать 35%, иначе наливка будет резкой, и спиртовый запах заглушит аромат малины. Хорошая малиновка готовится так: в ведерную посуду кладут 10 фунтов перебранной малины и заливают…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 18981. МАЛИНОВАЯ. Крѣпость водки не должна превышать 35°, а то получается рѣзкая наливка и спиртовой запахъ заглушаетъ ароматъ малины. Хорошая малиновка получается такимъ образомъ. Въ ведерную посуду кладутъ фунтовъ 10…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985§ 600. 4. Малиновка. Возьмите 8,2 кг самой спелой малины, 3,3 кг красной смородины, очистите от чашечек и стебельков, положите в ступку и разотрите пестиком. Выложите все в глиняную посуду, оставьте на сутки, и после…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 18032 стакана малинового сока, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, цедра 1 лимона, сок 1/2 лимона, 1/2 стакана кипяченой воды, 500 мл водки Из воды, сахара, ванильного сахара, сока и цедры лимона сварить сироп. Когда…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 201232. Малолюссная. (Привожу этот состав ради курьёза, как рецепт досужего любителя. Найден в старой книге XVIII века). Корицы 3 золотника. Кардамона 1 золотник. Гвоздики 5 золотников. Перца 1 золотник. Имбиря 3 золотника.…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898На 8 частей водки взять 1 часть сухого стебля подсолнечника, настоять 6—9 дней и пить во время приступа по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды в течение трех дней.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Нижние листья подсолнечника измельчить и смешать с его нарезанными молодыми лепестками. Заполнить смесью 1/3 бутылки, затем доверху залить водкой, плотно укупорить и настаивать 2—4 недели на солнце или в теплом месте.…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Залить 1 столовую ложку краевых лепестков цветочных корзинок спиртом и настаивать в течение недели в темном месте. Пить по 30—40 капель, разведенных в воде, 3 раза в день до еды в течение 2 недель.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Мандариновая настойка Сам по себе мандарин — кладовая здоровья. В его мякоти присутствуют сахара, органические кислоты, пектиновые вещества, глюкозиды, минеральные соли, эфирное масло, витамины. Именно в плодах…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007**Мандариновая настойка** 500 мл водки, сушёная кожура 5 мандаринов. Мандариновые корочки измельчить, поместить в бутылку с водкой и закупорить. Настаивать 7 дней, хорошо профильтровать и хранить в плотно закрытой…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Маросейка (патент РФ № 2027752) Готовят ароматные спирты из 16,0—16,7 г тмина и 53,0—33,5 г кориандра, 240—242 г концентрата квасного сусла, а также водно-спиртовой настой из 1,0—1,2 г корицы. Из 10 л 40-процентной…
Карагодин. Книга о водке и виноделииМасло Венеры Морковного семени ................. 259 г Тмина ............................... 185 г Корицы .............................. 125 г Мускатного ореха ................... 125 г Алкоголя…
Буфет всевозможных водок, 1870Сухие цветки календулы измельчить, залить 70-процентным спиртом в соотношении 1:3 и оставить на сутки. Профильтровать и добавить оливковое масло в соотношении 1:7 Выдержать при температуре 80°С на водяной бане 7 часов,…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Измельчить высушенные цветки календулы и залить их 70-процентным спиртом в соотношении 1:3, настаивать 2 дня. Процедить и добавить к настойке оливковое или кукурузное масло в соотношении 1:7, выдержать при температуре…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Смешать 10%-ный спиртовой экстракт прополиса с любым растительным маслом в пропорции 1:2 и хорошенько взболтать. Затем свернуть марлевый жгутик, пропитать его масляно-спиртовой эмульсией, ввести в слуховой проход и…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Машук (авторское свидетельство СССР № 990806) Эта настойка готовится настаиванием в 10 л 40-процентной сортировки в течение двух недель следующих компонентов: 4,0—4,1 г мяты длиннолистной, 10,0—10,6 г зверобоя, 4,0—4,1…
Карагодин. Книга о водке и виноделииМед с оливковым маслом Смешать по 200 г меда, водки, лимонного сока и оливкового масла, настаивать 10 дней, перелить в бутылку из темного стекла. Хранить в темном месте. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день в течение 10—14…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007№ 58. Мелисовая водка. 33 штофа водки крепостью 45%. 4 1/2 штофа воды. 10 лот свежих лимонных корок. Настаивают и перегоняют 20 штофов водки, которую разбавляют водой до крепости 54% и подслащивают сахарным сиропом 13…
Полный домашний буфет водок и наливок, 18966. "МЕЛИХОВСКАЯ Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 28% об. Цветность по ФЭК = 413 нм и S = 3 = 0,2704-0,350 Цвет золотистый при А,= Вкус медово-горьковатый мм D = Аромат сложный с тонким…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981"Миндальный вкус" 60 мл апельсинового сока, 30 мл рома, 100 мл ликера "Амаретто", 5 мл абрикосового ликера, киви, кубики льда. Всыпать лёд в шейкер, влить сок, ром и ликеры, смешать. Разлить в высокие бокалы, украсить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009"Миндальный джин" 30 мл водки, 30 мл ликера "Амаретто", 45 мл джина, 15 мл лимонного сока, кубики льда. Смешать в шейкере колотый лёд, джин, ликер и водку, влить лимонный сок. Встряхнуть несколько раз и перелить в бокал.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Можжевеловая настойка с чесноком Водка - 2 стакана Ягоды можжевельника - 6 шт. Чесночный сок - 1 ст. л. Черный молотый перец и соль по вкусу Сушеные или свежие ягоды можжевельника смешивают с остальными ингредиентами,…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.