Малиновая
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 10 бутылок водки 35% | водка | 10 бутылок | — |
| 2 бутылки виноградного вина | виноградное вино | 2 бутылки | — |
| ½ бутылки хорошего коньяка | коньяк | 0.5 бутылки | — |
| другие 10 фунтов малины | малина | 10 фунтов | |
| 10 фунтов перебранной малины | малина | 10 фунтов |
Как написано в книге
Малиновая. Крепость водки не должна превышать 35%, иначе наливка будет резкой, и спиртовый запах заглушит аромат малины. Хорошая малиновка готовится так: в ведерную посуду кладут 10 фунтов перебранной малины и заливают 10 бутылками водки 35%. Пока эта жидкость настаивается, другие 10 фунтов малины обрабатывают, как описано в разделе приготовления соков. Перебродивший сок из 10 фунтов малины фильтруют и вливают в посуду с малиной. К смеси добавляют ½ бутылки хорошего коньяка и 2 бутылки виноградного вина. Через 2–3 недели наливку фильтруют и разливают в бутылки.Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898
Ещё рецепты с растением «малина обыкновенная»
все →Herbal Eyebright Formula (Herbal Eye Wash Formula)сбор, «Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому»Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ассортинастойка, «Книга о водке и виноделии»Ассортиратафия, «Книга о водке и виноделии»Ассорти. Другой вариантнастойка, «Книга о водке и виноделии»БАЛЬЗАМ РИЖСКИЙ ЧЕРНЫЙбальзам, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.