Маросейка
Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 312Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 240—242 г концентрата квасного сусла | концентрат квасного сусла | 240—242 г | — |
| 0,010—0,015 г ванилина | ванилин | 0.010—0.015 г | — |
| Из 10 л 40-процентной сортировки | сортировка 40-процентная | 10 л | — |
| 53,0—33,5 г кориандра | кориандр | 53.0—33.5 г | |
| 16,0—16,7 г тмина | тмин | 16.0—16.7 г | |
| 1,0—1,2 г корицы | корица | 1.0—1.2 г |
Как написано в книге
Маросейка (патент РФ № 2027752) Готовят ароматные спирты из 16,0—16,7 г тмина и 53,0—33,5 г кориандра, 240—242 г концентрата квасного сусла, а также водно-спиртовой настой из 1,0—1,2 г корицы. Из 10 л 40-процентной сортировки изготовленных ароматных спиртов и коричневого настоя готовят купаж, в который затем прибавляют в виде раствора 0,010—0,015 г ванилина. После отстоя в течение 24 часов настойку отфильтровывают.Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 312
Ещё рецепты с растением «сомапдгии»
все →Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Анисовая настойканастойка, «Вино, наливки, настойки и самогон»Анисовый ликер (румынская кухня)ликёр, «Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов», 1991Апельсиновый ликер с кориандромликёр, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Аррак-де-Гоаэссенция, «Спиртные напитки», 1934
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.