МАЛИНОВАЯ
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985, стр. 41Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 35° водкой (10 бутылокъ водки) | водка | 10 бутылок | — |
| 1 бутылку хорошаго коньяку | коньяк | 1 бутылка | — |
| 3 бутылки бѣлаго винограднаго вина | белое виноградное вино | 3 бутылки | — |
| 12 ф. малины | малина | 12 фунтов | |
| фунтовъ 10 малины (перебранной и вычищенной) | малина | 10 фунтов | |
| другіе 10 ф. малины | малина | 10 фунтов |
Как написано в книге
1. МАЛИНОВАЯ. Крѣпость водки не должна превышать 35°, а то получается рѣзкая наливка и спиртовой запахъ заглушаетъ ароматъ малины. Хорошая малиновка получается такимъ образомъ. Въ ведерную посуду кладутъ фунтовъ 10 малины (перебранной и вычищенной) и заливаютъ 35° водкой (10 бутылокъ водки); пока эта жидкость настаивается подвергаютъ другіе 10 ф. малины обработки какъ указано во 2-й главѣ. Переброженный сокъ изъ 12 ф. малины (см. 2 главу) фильтруютъ и вливаютъ въ ведерную посуду, гдѣ настаивается малина; ко всей жидкости прибавляютъ 1 бутылку хорошаго коньяку и 3 бутылки бѣлаго винограднаго вина. Послѣ 8—9 недѣль такую наливку фильтруютъ и разливаютъ въ бутылки.Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985, стр. 41
Ещё рецепты с растением «малина обыкновенная»
все →Herbal Eyebright Formula (Herbal Eye Wash Formula)сбор, «Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому»Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ассортинастойка, «Книга о водке и виноделии»Ассортиратафия, «Книга о водке и виноделии»Ассорти. Другой вариантнастойка, «Книга о водке и виноделии»БАЛЬЗАМ РИЖСКИЙ ЧЕРНЫЙбальзам, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.