В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
№ 386. Смородинная вода. Для малых объемов: как земляничная, но не раздавливать зерна. Для больших объемов: поместить спелые ягоды в боченок на 1/2 объема, залить отварной холодной водой, настоять в подвале 5–7 дней.…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеНаложив в бутыль до Ѵз высоты очищенных от веток ягод красной или белой смородины, доливают до верху отварной водой, ставят на лед на леднике. Ежедневно бутыль нужно слегка взбалтывать. Через неделю нужно попробовать,…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927По другому способу поступают так. Очищенные от веток ягоды всыпают в бутыль до половины, заливают кипяченой водой и ставят на ледник на неделю. Когда вода примет вкус смородины, то ее сливают с ягод, сдабривают вином…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927№ 386. Смородиновая вода. В небольших количествах готовится как земляничная вода с тем отличием, что смородину не растирают слишком сильно, чтобы не раздавить семена. Воды добавляют немного меньше бутылки на фунт ягод,…
Полный домашний буфет водок и наливок, 189641) Сода двууглекислая (Natrium bicarbonicum). — Чаще всего употребляется въ видѣ шипучихъ (содовыхъ) порошковъ, съ винно-каменной кислотой. Кислота и сода хранятся въ отдѣльныхъ коробкахъ. Передъ употребленіемъ берутъ…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895время отъ времени можно давать по глоткамъ содовую воду (1/4 чайной ложки соды на стаканъ воды, съ прибавленіемъ чайной ложки свѣжевыжатаго лимоннаго сока), или содовые пищучіе порошки.
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895Для этого сухое зерно сои замачивают в течение 16 — 18 часов в слегка подсоленной воде, набухшие зерна промывают, пропускают через мясорубку, полученную массу заливают на один час подсоленной водой, затем отжимают через…
Стекольников Л.И., Мурох В.И. Целебные кладовые природы, 1981Соевый коктейль, содержащий до 75% белка, из расчета 1 ст. л. на 100-200 мл воды 2-3 раза в день для диетического питания онкологическим больным в послеоперационном периоде и во время КХТ.
Корзун. Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990Для приготовления натурального сока предпочтительнее груши-дички, так как по сравнению с культурными сортами они содержат больше кислот и дубильных веществ, придающих соку приятный терпкий вкус. Груши моют, удаляют из…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяДля этого надо пить сок этого растения по чайной ложке 2—3 раза в день за 1/2 часа до еды.
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Сок алоэ принимают по 1 ч.л. 3 раза в день за 30 мин до еды при хронических гастритах, сопровождающихся запорами, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, анемии и бронхиальной астме, после дизентерии и для…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Принимать по 3 капли ежедневно свежего сока алоэ, растворив их в 1 чайной ложке кипяченой воды. Пить натощак. Через 2 месяца давление снижается до нормы.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Сок травы отжимают в июне–июле из свежесрезанного растения. Повышает работоспособность, улучшает настроение. Рекомендуется при депрессивных состояниях, ипохондрии и меланхолии, а также при сердечной слабости нервного…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003(ок 6русншнньтй. (посо6 7. 8 6русниннь:й сок до6авляют сахарнь:й или медовь:й сироп. [1ринимают по 1 столовой ложке 6-8 раз в день. Рекомендуется для отделения мокроть! пРи кашле.
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011спосо6 2. в 2 стакана сока 6русники до6авляют ] столовую ложку меда. [1ьют 3 раза в день в качестве укрепляющего' тонизирующего средства при простуде' коРи, диабете, а также при гастритах с пониженной кислотностью'…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Сок валерианы. Его отжимают в сентябре-октябре из свежих корней. Улучшает сон, снимает умственное и нервное напряжение, головные боли. Принимают по 1 ч. л. сока и меда 3 раза в день.
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаЯгоды варить в соковарке в течение 50 мин. Затем сок налить в кастрюлю и подогреть до 80—90 °С. Горячий сок перелить в стеклянные банки, которые сразу же закатать.
Лесные ягоды: справочник, 1992В чистую стеклянную банку уложить слоями землянику, пересыпая каждый слой мелким сахарным песком. Наполненная таким образом банка должна постоять, пока ягоды не выпустят весь сок. После этого всю массу выжать сквозь…
Лесные ягоды: справочник, 1992СОК ИЗ АЛЫЧИ Для получения сока можно использовать алычу синюю, желтую, темно-красную и другие виды. Сок получается несколько кисловатый и поэтому его рекомендуют смешивать с более сладкими по вкусу соками: яблочным,…
Лесные ягоды: справочник, 1992СОК ИЗ ВОДЯНИКИ Натуральный сок из водяники получают на соковыжималке. Промытые ягоды отжать, сок слить в прокипяченные поллитровые банки и хранить на холоде.
Лесные ягоды: справочник, 1992Сок из голубики с клюквой В эмалированную кастрюлю наливают свежеотжатый сок из клюквы, насыпают подготовленную голубику, ставят на огонь, помешивая, доводят до кипения, через 5 мин разливают в горячие банки и…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаВпрок заготовляют с сахаром и без сахара. Отжать с помощью бытовой соковыжималки. Для большего выхода сока ягоды предварительно бланшируют в течение 3—5 мин. Такой сок удобнее хранить не в банке, а в простерилизованных…
Лесные ягоды: справочник, 1992Сок из травы звездчатки, подсластив медом или сахаром, принимать по 1 столовой ложке перед едой 4—6 раз в день при общей слабости, похудании, авитаминозах, функциональных заболеваниях сердца, холециститах, гепатитах.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994СОК ИЗ ИРГИ Ягоды ирги бланшировать в кипящей воде и отжать сок на соковыжималке или же через 2 слоя марли. Полученный сок можно использовать для приготовления морса, мармелада, желе, киселей.
Лесные ягоды: справочник, 1992Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.