В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Тыквенная каша Очищенную тыкву нарезать мелкими кубиками, положить в горячее молоко и варить 10–15 минут, затем засыпать промытое пшено, соль и, помешивая, варить до готовности. Для упревания кастрюлю поставить в…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Тыквенная каша Очищенную тыкву нарезать мелкими кубиками, положить в горячую воду и варить 15 минут, затем засыпать промытое пшено, соль и, помешивая, варить еще 15–20 минут. Загустевшую кашу накрыть крышкой и поставить…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Тыквенная каша Очищенную тыкву нарезать мелкими кубиками, положить в горячую воду и варить 15 минут, затем засыпать промытое пшено, соль и, помешивая, варить еще 15–20 минут. Загустевшую кашу накрыть крышкой и поставить…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014УП ИЗ БРУСНИКИ Отобрать 5 стаканов брусники, промыть, ссыпать в кастрюлю, залить водой, прибавить немного лимонной цедры и кусочек корицы. Разваренную бруснику протереть через сито. В другой воде варить 1 стакан саго до…
Лесные ягоды: справочник, 1992На 2 большие миски или 4 маленьких понадобится 2 стакана воды, 1 стакан овсяных хлопьев, 1/4 ч. ложки соли, 1 ч. ложка корицы, 12 капель концентрата стевии (6 ч. ложек порошка стевии), 1 ст. ложка масла (сливочного или…
Кородецкий А.В. Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие, 2005Для приготовления каши вам понадобится 2 стакана геркулеса, 3/4 стакана tолченого арахиса, 3/4 стакана очищенных семян подсолнечника, 3–4 ч. ложки стевии, корица, имбирь, кардамон по вкусу, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки…
Кородецкий А.В. Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие, 2005Сразу после таяния снега собирали корневища для приготовления весенней кашицы: корневища очищали от почвы и старой коры, отваривали, толкли, в полученную кашицу добавляли топленый жир морского зверя и свежую кровь нерпы.
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005— готовят весеннюю кашицу: вареные молодые листья толкут и добавляют топленый жир. Нарезанное кусочками свежее мясо моржа едят, обмакивая в приготовленную кашицу;
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Как указывается в старинных лечебниках, страдающим кашлем больным очень полезно включать в питание картофельное пюре, приготовленное с большим количеством молока. Такая пища способствует снятию бронхоспазма.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Рецепт кача прост: полоски липовой коры очистить от верхнего слоя. Можно и даже нужно всё время пробовать очищаемую кору на вкус: внутренний слой — белый и сладкий, а внешний, коричнево-зелёный, горчит. Чем тщательней…
Цыплев. Русская экстремальная кулинария, 1990Каша Пропущенные через мясорубку проростки заливают свежекипяченой, охлажденной до комнатной температуры водой или крутым кипятком. Добавить по вкусу масло или пряности. Можно добавить перемолотую на кофемолке муку…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали зубровку душистую в питании. Охотники, оленеводы, находясь в пути, срывали по дороге зернышки и запивали водой, для утоления голода. На стоянках стойбищ,…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Зрелые семена идут на крупу, из которой получается довольно питательная и вкусная каша.
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987въ видѣ каши, замѣняющей хину и составляемой изъ порошка завязнаго корня и цвѣтовъ Римской ромашки, взятыхъ по 1 лоту, ирнаго корня и мауна, каждаго по 2 золотника съ медомъ даютъ больнымъ въ нелихорадочныя дни каждые 2…
Полный целебный травник, 1871Въ видѣ каши, замѣняющей хину и составляемой изъ порошка завязнаго корня и цветовъ Римской ромашки, взятыхъ по 1 лоту, ирнаго корня и мауна, каждаго по 2 золотника съ медомъ даютъ больнымъ въ нелихорадочныя дни каждые 2…
Целебные силы природы№ 101. — Порошок семян дурнишника — 350 г Рисовая крупа — 350 г Из смеси варят кашу и принимают ежедневно 3—6 раз в день при куриной слепоте, плохом зрении, ночном недержании мочи, тумане в глазах, сетке и других…
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994КАША ИЗ СЕМЯН ЩИРИЦЫ ИЛИ АМАРАНТОВ Семена высушивают, поджаривают на сковороде до растрескивания кожицы, высыпают семена в миску или сковородку тонким слоем и перетирают самой мелкой теркой до отделения оболочек. Шелуху…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Каша с зеленью 35 г крупы, 55 г зелени, 5 г соли, 100 г воды. Подготовленную для варки крупу засыпают в подсоленную кипящую воду. Каша с зеленью может быть сварена рассыпчатой как самостоятельное блюдо и как гарнир.…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991— готовят летнюю кашицу; отваренные свежие листья горца толкут, в полученную массу добавляют топленый жир и кровь морзверя. Едят кашицу с мясом морзверя;
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Как есть сухова прирождения, а держит ту мочь. Кто не может спати, сей мак стерти, зделать из него мелко и сварить кашу со пшеничнои мукой и ясти в утре и в вечере — будет легосной сон.
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 2006Состав: манная крупа – 1/2 стакана, молоко – 500 мл, морковь – 1 шт., сахар – 1 ст. ложка, масло расторопши – 1 ст. ложка, соль. В натертую морковь положить сахар, масло расторопши и тушить на слабом огне 1 час. Затем…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017Цейриль давалъ ее въ видѣ противулихорадочной каши: смѣшивая 1 унцію порошка каштановой корки съ 1 драхмою травы дикаго аврана (*gratiola offic.*), столько же поташа (*sub-carbonas potassæ*) и меда, на пріемъ въ…
Целебные силы природыО ПШЕНЕ СОРОЧИНСКОМ То пшено варить с сахаром в молоке коровьем. И сваривши, прибавить масла коровьева же. Приятно вели и и питательно, человеку добрую кровь растит и силу подает. А кто умывает лицо тою водою, в коей…
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 2006Для изготовления пюре корни измельчают на мясорубке вместе со щавелем, заливают водой и варят до готовности. Полученное пюре можно использовать как приправу и как самостоятельное блюдо. Для приправы к мясным и рыбным…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.