В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
2-й состав Эфирные масла: герани – 2 капли, фенхеля сладкого – 2 капли, розового масла – 2 капли. Каждую смесь растворить в 2 ст. л. эмульгатора – жирное молоко, сливки, соль (поваренная или морская), пена для ванн и…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Материалы: 2 пуда патоки; 1 фунт фаленого корня, 1 золотник корицы, 2 золотника английского перца, 1/2 золотника гвоздики, 2 золотника кардамона, 1/2 золотника ванили, 20 капель розового и 40 капель лимонного масла; 1/2…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898$ 1707. Марарат эл пахар — бычья желчь Из всех видов желчи самой сильной являются бычья желчь, т. е. [по-армянски] пахру леёи, а также козья желчь. Из нее готовят мази. А затем по силе идет желчь гривастого волка и…
Ненужное для неучей, 1990500 г листьев, веточек, некачественных плодов шиповника, 100 г тимьяна. Компоненты залить 3—4 л воды, довести до кипенияи настаивать 3 часа. Настой влить в ванну с температурой воды 36-37 °С. Эта ванна успокаивает…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 2011Возьми: просоленных розовых цветов — 153,6 г....горького миндаля, травы кникуса благословенного — по 76,8 г; померанцевых цветов, лимонной корки — по 38,4 г; померанцевой корки, аниса, фенхеля, можжевеловых ягод,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Материалы: 20 фунтов сахара и 10 фунтов патоки, 1 фунт фаленого корня, 15 золотников корицы, 6 золотников гвоздики, 17 золотников английского перца, 50 капель лимонного и 25 капель розового масла; около 1 золотника…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898$ 526. Занчар * — ярь-медянка Это суть жандар ?. Она бывает двух видов: один — искусственный, другой — рудниковый. [Природа] ее горяча и суха в 1\ степени. Обладает остротой и разъедающими свойствами. Помогает при…
Ненужное для неучей, 1990№ 339. Мед розовый. На 10 ведер воды берут 65 фунтов красного меда и варят в открытом котле, снимая пену, затем неоднократно процеживают через полотняный мешок, в который положено 10 фунтов сушеной черники. Добавляют,…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 339. Мёд розовый. На 10 вёдер воды берут 65 фунтов красного мёда и варят в открытом котле, снимая пену, затем процеживают через полотняный мешок с 10 фунтами сушёной черники. Охлаждённому мёду добавляют 5 стаканов…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеТребуется: 1 ст. л. измельченных листьев алоэ, 1 ст. л. толченых плодов шиповника, 1 ст. л. корней одуванчика обыкновенного, 1 ст. л. кукурузных столбиков вместе с рыльцами, 1 ст. л. побегов хвоща полевого, 1 ст. л.…
Корзунова А. Алоэ и каланхоэ380. Богк — редька Она по-арабски называется фийл, а по-персидски — турб. Есть два вида ее: дикая, т.е. афиус, и персы ее именуют тарпуз, а также огородная. Это лучший вид. Природа ее горяча и суха в I степени и…
Ненужное для неучей, 1990Розовый мёд. Готовится так же, как клюквенный. После охлаждения и переливания в бочонок возьмите 1 фунт цвета мускатной розы, 1 фунт мелкого сахара, растопите сахар на сковороде, добавьте немного мёда и цветов, вылейте…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Лепестки красных роз кипятят в воде до тех пор, пока вода не окрасится в ярко-малиновый цвет. Тогда, остудив, процеживают сквозь холст и смешивают с сахаром. На 1 бут. сока берут 1 кг сахара.
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Материалы: 25 фунтов ароматного каштанового мёда и 15 фунтов сахара; 1/2 фунта дягильного корня, 6 золотников имбиря, 4/3 золотника лимонного и от 15 до 35 капель розового масла; 1 лимон или 1/2 бутылки кислого белого…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898ВАРИАНТ 3 (АНГЛИЙСКИЙ) 150 г корки померанца, 150 г изюма, 150 г винных ягод, 100 г аниса, 100г фенхеля, 50 г ягод красного шиповника, 18 г цветов бузины, 18 грозовых лепестков, 35 г райских зерен, 12 г корня аира, 12 г…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 5 200 г шалфея, 50 г кориандра, 25 гукропа, 60 г лепестковроз, 25 л самогона. Смесь залить простым самогоном, плотно закупорить и дать настояться неделю, после чего перегнать и добавить по вкуеу сахарный сироп.…
Смирнова. Домашний самогонМалага - 1 бутылка Дробленый рис - 1 стакан Изюм - 2 стакана Белые пивные дрожжи - 0,2 кг Ваниль - 3 ч. л. Розовое масло - 2-3 капли Кора дуба - 600 г Корень калгана - 1,2 ч. л. Самогон - 12 л 70 %-ный спирт - 1 стакан…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонСАМОГОН "КАРЛ V" (от головной БОЛИ) 1 горсть свежих цветов или листьев розмарина, 1 горсть лепестков роз, 1 горсть шалфея, 1 горсть верхушек майорана, 1 горсть лаванды, 1 горсть cветов ландыша, 12 г кубебы, 12 г…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 1 200гриса, 400 г изюма, 400 г воды, 200 г пивных дрожжей, 12 л самогона, б л мягкой воды, 200 г 70 градусного спирта или тройного самогона, 3—4 чайные ложки ванили, 2 капли розового масла, 600 г dубовой коры, 5…
Смирнова. Домашний самогонВариант 1 Взять бутылку малаги, добавить 200 г дробленого риса, 400 г крупного изюма, отваренного в воде, и сколько необходимо по вкусу сахарного сиропа. Добавить туда 400 мл воды и 200 г белых пивных дрожжей, оставить…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012100 г аира, 12 г корня дягиля, 12 г кожуры померанца, 12 г винного камня,12 г тмина,40 глепестков,6 г лимонных зерен,6 г корня девясила, 6 г корня фиалки, б г аниса, 6 г белого имбиря и 6 г кардамона, 4 л самогона.…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "СИВКА" (из КОРЕНЬЕВ) ВАРИАНТ 1 Смешать 50 г корня пиона, 50 г корня аира, 50 г корня солодки, 50 г корня калгана, 50 г корня ревеня, 50 г корицы, 40 г гвоздики, 50 г кардамона, 50 г имбиря, 125 г розмарина, 145…
Смирнова. Домашний самогонРозмарин - 150 г Корица, кардамон, имбирь, калган, аир, ревень, лакричный корень, бадьян, кожура грейпфрута, дягиль, тмин, петрушка, лепестки роз - по 2 ст. л. Шалфей, мускатный орех, гвоздика - 1,5 ст. л. Самогон - 12…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонСамогон "Хуанхэ" Возьмите бутылку малаги, 400 г дробленого риса, 800 г крупного изюма, отваренного в воде и сахарного сиропа по вкусу. Добавьте туда 800 г воды и 400 г белых пивных дрожжей, оставьте бродить в посуде 4…
Дубровин. Самогон и брагаЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.