Мёд розовый
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеИнгредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 65 фунтов красного мёда | красный мёд | 65 фунтов | — |
| 5 стаканов дрожжей | дрожжи | 5 стаканов | — |
| 10 вёдер воды | вода | 10 вёдер | — |
| по 6 капель на ведро мёда | розовое масло | 6 капель на ведро | |
| 3 золотника рыбьего клея | рыбий клей | 3 золотника | |
| 10 фунтами сушёной черники | сушёная черника | 10 фунтов |
Как написано в книге
№ 339. Мёд розовый. На 10 вёдер воды берут 65 фунтов красного мёда и варят в открытом котле, снимая пену, затем процеживают через полотняный мешок с 10 фунтами сушёной черники. Охлаждённому мёду добавляют 5 стаканов дрожжей и 3 золотника рыбьего клея для осветления. Аромат придают розовым маслом — по 6 капель на ведро мёда. Перед розливом мёд должен выстояться два месяца на льду, иначе будет мутным. Хранят до года.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение
Ещё рецепты с растением «роза»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.