В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
✓ Отличный иммуномодулятор, знакомый еще нашим прабабушкам, столетник (алоэ). Достаточно 0,5 стакана сока алоэ смешать с 1 стаканом меда, добавить 1 стакан кагора, 2 семечка чиа. Принимать по 1 ч. ложке 2–3 раза в день…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Белковое тесто Состав : измельченные семена чиа – 75 г, сахарный песок – 250 г, ванильный сахар – 2 г, соль. Для того чтобы белковое тесто получилось очень пышным (воздушным), необходимо перед взбиванием охладить посуду…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Белый русский мед Состав : мед – 1,25 кг, вода – 8 л, хмель – 2 ст. ложки, желатин—1/2 ч. ложки, кардамон, имбирь – по вкусу, измельченные семена чиа – 150 г. Для приготовления медовухи по этому старинному кулинарному…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Состав : молоко или смесь молока с водой – 0,5 л, дрожжи – 25–30 г, сахар – 1 ст. ложка, соль – 1 ч. ложка, масло – 50 г, мука высшего сорта – 900 г, измельченные семена чиа – 75 г. Дрожжевое, или как его иначе называют…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Состав : мука пшеничная – 1 кг, сахар – 60 кг, измельченные семена чиа – 60 г, соль – 20 г, молоко – 2,5 л. Его готовят для блинчиков. Хорошо размешивают чиа, соль, сахар, добавляют половину положенного по норме молока,…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Заварное тесто Состав: мука – 500 г, сливочное масло – 250 г, порошок из семян чиа – 150 г, вода – 1,3 стакана, соль. Заварное тесто получается путем заваривания муки с водой, маслом и солью и последующего замешивания…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Песочное тесто Состав: сливочное масло – 200 г, желтки – 2 шт., сахарный песок – 2 ст. ложки, мука – 2 стакана, ванилин – 1 пакетик, порошок из семян чиа – 15 г. Это тесто называют песочным потому, что приготовленные из…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Состав : мука пшеничная – 1 кг, измельченные семена чиа – 45 г, масло сливочное – 130 г, сода – 3 г, соль – 8 г, вода или сметана – 360 г. Для его приготовления в воде или сметане растворяют соль, сахар, семена чиа,…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Состав: мука пшеничная высшего сорта – 1 кг, измельченные семена чиа – 15 г, соль – 10 г, кислота лимонная, вода – 325 г, масло сливочное – 465 г. Изделия из слоеного теста снаружи имеют золотистую хрустящую корочку, а…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Состав : измельченные семена чиа – 15 г, соль – 0,25 ч. ложки, мука – 3 стакана. Муку высыпать на стол горкой, в середине сделать углубление и добавить нагретую до 30–35 °C воду, семена чиа, соль и замешивать тесто до…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Состав : сливочное масло – 280 г, порошок из семян чиа – 15 г, уксус – 1 ч. ложка, мука – 300 г, соль – 50 г. Ни одно тесто не требует столько внимания и такой точности при изготовлении, как пресное слоеное тесто. При…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Смешать 1 столовую ложку (15 г) измельченных семян чиа с 3 столовыми ложками воды. Оставить эту смесь на 15 минут, пока она не загустеет в гель. Эта смесь может быть использована в качестве заменителя одного яйца в…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Состав: мука ржаная – 1 кг, измельченные семена чиа – 45 г, сметана – 450 г, сода – 6 г, соль – 8 г. Существуют более сложные способы приготовления пресного теста. Так, например, часто его готовят с разрыхлителями и…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015✓ При болезни сердца нормализовать питание, не переедать, отказаться от холестеринсодержащих продуктов, есть больше яблок, в которых содержится много растворимой клетчатки – пектинов, есть по возможности больше плодов…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015✓ Хронический миокардит, стенокардия. Ежедневно принимать по 150 г меда, распределенного на небольшие порции, по 1 ч. ложке, запивая слабым киселем из семян чиа. Курс лечения 1–2 месяца.
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015✓ Принимать 3–4 раза в день по 1 ч. ложке пчелиного меда, но только не с горячим чаем; лучше всего съесть мед просто так; можно запить мед холодным молоком с 2 семечками чиа или холодным отваром шиповника с 2 семечками…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Вот некоторые предложения, чтобы улучшить элиминацию. Ешьте больше сырой еды, особенно яблок и моркови. Используйте больше жидкости в своей диете. Сюда входит не только вода, но и суп, фруктовые напитки, имбирный квас,…
Кристофер Дж.Р. Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщиныЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.