| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| мука пшеничная – 1 кг | мука пшеничная | 1 кг | — |
| масло сливочное – 130 г | масло сливочное | 130 г | — |
| соль – 8 г | соль | 8 г | — |
| измельченные семена чиа – 45 г | семена чиа | 45 г | |
| вода или сметана – 360 г | вода или сметана | 360 г | — |
| сода – 3 г | сода | 3 г | — |
Состав : мука пшеничная – 1 кг, измельченные семена чиа – 45 г, масло сливочное – 130 г, сода – 3 г, соль – 8 г, вода или сметана – 360 г. Для его приготовления в воде или сметане растворяют соль, сахар, семена чиа, добавляют половину положенного по норме количества просеянной муки и перемешивают; когда тесто станет однородным, в него всыпают остальную муку, смешанную с содой, и быстро перемешивают.Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015, стр. 1
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.