Двойная тминная водка, называемая Гданьской
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872, стр. 68Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 12 золотников аниса | анис | 12 золотник | |
| 12 золотников фалкового корня | фалковый корень | 12 золотник | — |
| 12 золотников сухой лимонной корки | лимонная корка | 12 золотник | — |
| тремя штофами двойного вина | двойное вино | 3 штоф | — |
| два штофа ключевой воды | ключевая вода | 2 штофа | — |
| один фунт тмина | тмин | 1 фунт | |
| 12 золотников волосского укропа | волосский укроп | 12 золотник |
Как написано в книге
Возьмите один фунт тмина, 12 золотников аниса, 12 золотников волосского укропа, 12 золотников фалкового корня, 12 золотников сухой лимонной корки. Смесь специй измельчите и растолките вместе, залейте тремя штофами двойного вина, дайте настояться двое суток. На третий день добавьте два штофа ключевой воды и перегоняйте через кубик до тех пор, пока водка не станет очень белой и не острой на вкус. Затем подсластите сиропом и пропустите через фильтровальную бумагу.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872, стр. 68
Ещё рецепты с растением «анис обыкновенный»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.