ратафияпошаговый
Рагафия вишневая
Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 119Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 8 " сахарного сиропа | сахарный сироп | 8 дкл | — |
| 2,6 " ректификован, спирта 96,5° по Траллесу | ректифицированный спирт | 2.6 дкл | — |
| 12 " воды | вода | 12 дкл | — |
| 0,5 " черничного морса | черничный морс | 0.5 дкл | — |
| 1,5 л раствора колера (I :3 ) | раствор колера | 1.5 л | — |
| 8 дкл вишневого морса 1-го залива | вишневый морс 1-го залива | 8 дкл | |
| 50 см3 вишневой эфирно-масляной эссенции Буш | вишневая эфирно-масляная эссенция | 50 см3 | |
| 3 " миндального настоя | миндальный настой | 3 дкл | — |
Как написано в книге
Рагафия вишневая Дляприготовления 30 дклвишневой ратафии крепостью 17° по Траллесу берется: 8 дкл вишневого морса 1-го залива, 2,6 " ректификован, спирта 96,5° по Траллесу по расчету, 8 " сахарного сиропа, 12 " воды, 0,5 " черничного морса, 50 см3 вишневой эфирно-масляной эссенции Буш, 3 " миндального настоя, 1,5 л раствора колера (I :3 ). Напиток — после смешения составных частей — проверяют на крепость, вкус и цвет, дают купажу по стоять от 5 дней и более. Затем фильтруют и разливаютШтриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 119
Ещё рецепты с растением «слива»
все →Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau d’amour (вода любви)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «ратафия»
все →Claret—Ratafia (или пряный ликёр)ратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Абрикосоваяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Айвоваяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Айвовая ратафия.ратафия, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ананаснаяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Ангеликовая ратафияратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.