Другого рода Гданьская Ваалова водка.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| пименты (ямайского перца), бадьяна, кудрявой мяты, фенхеля — по 6 золотников (около 25,6 г) | бадьян | 6 золотник | |
| можжевеловых ягод, корицы, ромашки римской, корня солодки, гвоздики, тмина, померанцевых цветов, винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г) | корень солодки | 3 золотник | |
| можжевеловых ягод, корицы, ромашки римской, корня солодки, гвоздики, тмина, померанцевых цветов, винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г) | можжевеловые ягоды | 3 золотник | — |
| пименты (ямайского перца), бадьяна, кудрявой мяты, фенхеля — по 6 золотников (около 25,6 г) | пименты | 6 золотник | — |
| можжевеловых ягод, корицы, ромашки римской, корня солодки, гвоздики, тмина, померанцевых цветов, винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г) | винный камень | 3 золотник | — |
| шестью штофами (около 7,38 л) водки | водка | 6 штоф | — |
| с тремя штофами (около 3,69 л) воды | вода | 3 штоф | — |
| двух фунтов (около 820 г) сахара | сахар | 2 фунт | — |
| можжевеловых ягод, корицы, ромашки римской, корня солодки, гвоздики, тмина, померанцевых цветов, винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г) | померанцевые цветы | 3 золотник | — |
| померанцевой корки, розмарина — 4½ золотника (около 19,2 г) | померанцевая корка | 4.5 золотник | — |
| пименты (ямайского перца), бадьяна, кудрявой мяты, фенхеля — по 6 золотников (около 25,6 г) | кудрявая мята | 6 золотник | |
| стиракса — 1 золотник (около 4,3 г) | стиракс | 1 золотник | |
| можжевеловых ягод, корицы, ромашки римской, корня солодки, гвоздики, тмина, померанцевых цветов, винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г) | гвоздика | 3 золотник | |
| можжевеловых ягод, корицы, ромашки римской, корня солодки, гвоздики, тмина, померанцевых цветов, винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г) | ромашка римская | 3 золотник | |
| можжевеловых ягод, корицы, ромашки римской, корня солодки, гвоздики, тмина, померанцевых цветов, винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г) | тмин | 3 золотник | |
| померанцевой корки, розмарина — 4½ золотника (около 19,2 г) | розмарин | 4.5 золотник | |
| можжевеловых ягод, корицы, ромашки римской, корня солодки, гвоздики, тмина, померанцевых цветов, винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г) | корица | 3 золотник | |
| пименты (ямайского перца), бадьяна, кудрявой мяты, фенхеля — по 6 золотников (около 25,6 г) | фенхель | 6 золотник |
Как написано в книге
**194. Другого рода Гданьская Ваалова водка.** **Возьмите:** * пименты (ямайского перца), * бадьяна, * кудрявой мяты, * фенхеля — по 6 золотников (около 25,6 г); * померанцевой корки, * розмарина — 4½ золотника (около 19,2 г).* можжевеловых ягод, * корицы, * ромашки римской, * корня солодки, * гвоздики, * тмина, * померанцевых цветов, * винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г); * стиракса — 1 золотник (около 4,3 г). Истолочь всё, налить в бутыль шестью штофами (около 7,38 л) водки, настаивать две или три недели в умеренной теплоте, перегнать в куб. Полученный спирт подсластить сиропом, сваренным из двух фунтов (около 820 г) сахара с тремя штофами (около 3,69 л) воды. Через несколько дней отфильтровать через фильтровальную бумагу и подкрасить слегка жёлтой тинктурой.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «анис обыкновенный»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.