Щи "морские"
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 69Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Свинина — 300-400 г | свинина | 300-400 г | — |
| пряности и соль — по вкусу | пряности и соль | по вкусу | — |
| яйцо — 1 шт. | яйцо | 1 шт. | — |
| отваренные водоросли — 100-150 г | отваренные водоросли | 100-150 г | — |
| репчатый лук — 50-70 г | репчатый лук | 50-70 г | |
| морковь — 150 г | морковь | 150 г | |
| зеленый лук — 50 г | зеленый лук | 50 г | |
| сметана — 100 г | сметана | 100 г | — |
Как написано в книге
Щи "морские" Мякоть свинины отделить от костей, нарезать кубиками, слегка обжарить, затем добавить отваренные свежие или замороженные водоросли (любые), морковь и лук, нарезанные соломкой, и продолжать обжаривать в течение 5-10 минут. Из костей сварить бульон, добавить в него обжаренные продукты, соль, пряности и варить в течение 10-15 минут. При подаче в тарелку положить сметану и мелко на резанный зеленый лук. Для сытности и еще более яркого вкуса будет полезно добавить картофель и немного щавеля. Свинина — 300-400 г, отваренные водоросли — 100-150 г, морковь — 150 г, репчатый лук — 50-70 г, сметана — 100 г, яйцо — 1 шт., зеленый лук — 50 г, пряности и соль — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 69
Ещё рецепты с растением «лук огородный»
все →Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки из маслятгорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.