гарнирпошаговый
Тушеные водоросли
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 72Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Отваренные водоросли — 100-150 г | отваренные водоросли | 100-150 г | — |
| сахар — 5 г | сахар | 5 г | — |
| уксус ( 3 % ) — 15-30 мл | уксус | 15-30 мл | — |
| мука — 10 г | мука | 10 г | — |
| топленое масло — 50 г | топленое масло | 50 г | — |
| пряности — по вкусу | пряности | не указано | — |
| репчатый лук — 100 г | репчатый лук | 100 г | |
| капуста — 150-200 г | капуста | 150-200 г | |
| томат-паста — 30 мл | томат-паста | 30 мл | — |
| морковь — 100 г | морковь | 100 г | |
| соль | соль | не указано | — |
Как написано в книге
Тоже простой универсальный рецепт. Отваренные водоросли нарезать, соединить с морковью, репчатым луком и капустой, нашинкованны ми соломкой, и жарить в течение 5-10 минут. Затем добавить немного бульона или воды, томат-пасту, 72 Водоросли уксус, соль, сахар и пряности и тушить до готовности. В конце тушения добавить лассерованную муку, разведенную бульоном или водой. Тушеную капусту можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Отваренные водоросли — 100-150 г, капуста — 150-200 г, морковь — 100 г, репчатый лук — 100 г, томат-паста — 30 мл, сахар — 5 г, уксус ( 3 % ) — 15-30 мл, мука — 10 г, топленое масло — 50 г, соль и пряности — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 72
Ещё рецепты с растением «лук огородный»
все →Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки из маслятгорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «гарнир»
все →Амарант запеченныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарант тушеныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Артишоки запеченныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991Баклажаны со взбитыми яйцамигарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.