КОФЕЙНЫЙ
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 47Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Спирт этиловый ректификованный высПо расчету на крепость шей очистки и вода купажа 30% | спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода | по расчету л | — |
| Ароматный спирт кофе 1500,0 | ароматный спирт кофе | 1500.0 л | — |
| Сахарный сироп 65,8%-ный 3451,0 | сахарный сироп 65,8%-ный | 3451.0 л | — |
| Ванилин 1: 10 3,5 | ванилин 1: 10 | 3.5 л | — |
| Настой кофе I слива 2250,0 | настой кофе I слива | 2250.0 л |
Как написано в книге
12. "КОФЕЙНЫЙ" Физико-химические показатели Крепость 30)% об. Экстракт 30' г/100 мл Сахар 30 г/100 мл Цветность: по эталону № 5'— 17 мм; по ФЭК при Л=4,13 нм и S = 1 мм D не менее 0,330' Органолептические показатели Цвет темно-коричневый Вкус сладкий с характерной для кофе горечью Аромат кофе Купаж на 1000 дал Компоненты Количество, л Экстракт, кг Настой кофе I слива 2250,0 — Ароматный спирт кофе 1500,0 — Ванилин 1: 10 3,5 — Сахарный сироп 65,8%-ный 3451,0 3000,0 Спирт этиловый ректификованный высПо расчету на крепость шей очистки и вода купажа 30% Расход ингредиентов на 1000 дал, кг Кофе (плоды обжаренные) 30Д0 Ванилин 0,36 Caxaip 3000,0Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 47
Ещё рецепты с растением «слива»
все →Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau d’amour (вода любви)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.