"ЗУБРОВКА"
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 209Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Спирт этиловый ректификованный л По расчету на кревысшей очистки и вода пость купажа 40% | спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода | По расчету л | — |
| Зубровка душистая (надземная часть с удаленными прикорневыми листьями) 25,0 | зубровка душистая (надземная часть с удаленными прикорневыми листьями) | 25,0 кг | — |
| Тартразин кг 0,15 | тартразин | 0,15 кг | — |
| Тартразин 0,15 | тартразин | 0,15 кг | — |
| Настой зубровки I и II слива л 800,0 | настой зубровки I и II слива | 800,0 л |
Как написано в книге
26. "ЗУБРОВКА" Физико-химические показатели Крепость 40% об. Цветность: по эталону № 12— 00—46 мм; по ФЭК при % = = 413 нм и S = 3 мм D не ме нее 0,150 Органолептические показатели Цвет зеленовато-желтый Вкус слегка жгучий Аромат травы зубровки (кума рина) 206 Купаж на 1000 дал Компоненты Единица измерения Количество Настой зубровки I и II слива л 800,0 Тартразин кг 0,15 Спирт этиловый ректификованный л По расчету на кревысшей очистки и вода пость купажа 40% Расход ингредиентов на 1000 дал Н аименование Количество, кг Зубровка душистая (надземная часть с удаленными прикорневыми листьями) Тартразин 25,0 0,15 Получение настоя зубровки приведено в tабл. 5 приложе ния IV.Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 209
Ещё рецепты с растением «слива»
все →Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau d’amour (вода любви)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.