Моховики маринованные
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 241Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| душистый перец — 2 горошка | душистый перец | 2 горошка | |
| зонтики укропа — по числу банок | зонтики укропа | по числу банок | |
| соль — 1,5 ст. л. | соль | 1,5 ст. л. | — |
| лавровый лист — 4 шт. | лавровый лист | 4 шт. | — |
| сахар— 2 ч. л. | сахар | 2 ч. л. | — |
| уксусная эссенция — 1-1,5 ч. л. | уксусная эссенция | 1-1,5 ч. л. | — |
| Моховики — сколько имеется | моховики | сколько имеется | |
| гвоздика — 5-6 бутонов | гвоздика | 5-6 бутонов |
Как написано в книге
Моховики маринованные Моховики отварить 15-20 минут, отвар слить, грибы промыть. Залить моховики свежей водой, добавить сахар, пряности (кроме укропа) и варить 10 минут. Потом влить уксус, дать маринаду заки петь, разложить по подготовленным банкам (зонтики укропа положить перед этим на дно) и закрыть крышками (не герметично). Моховики — сколько имеется; на 1 л маринада: соль — 1,5 ст. л., сахар— 2 ч. л., уксусная эссен ция — 1-1,5 ч. л., душистый перец — 2 горошка, лавровый лист — 4 шт., гвоздика — 5-6 бутонов; зонтики укропа — по числу банок.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 241
Ещё рецепты с растением «перец гвоздичный (ямайский)»
все →Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Бальзам при язве желудка с калганомбальзам, «Сорняки и ваше здоровье»Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Брусника в маринадезаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Брусника моченаязаготовка, «Растения-целители: ягодные кустарники», 1993Варенуханастойка, «Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Блюдо из сушеной зелени просвирника с мукойзаготовка, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.