суппошаговый
Солянка из морской капусты с черносливом
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 67В рецепте есть ядовитое растениеЭто слива обыкновенная. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| лавровый лист, душистый перец и соль — по вкусу | душистый перец | не указано | |
| соленый огурец — 50 г | соленый огурец | 50 г | — |
| лавровый лист, душистый перец и соль — по вкусу | лавровый лист | не указано | — |
| лавровый лист, душистый перец и соль — по вкусу | соль | не указано | — |
| томат-паста— 30 г | томат-паста | 30 г | — |
| сахар — 10-15 г | сахар | 10-15 г | — |
| Консервированная морская капуста — 100 г | морская капуста | 100 г | |
| капуста белокочанная — 100 г | белокочанная капуста | 100 г | |
| репчатый лук— 50 г | репчатый лук | 50 г | |
| чернослив — 50 г | чернослив | 50 г | Слива обыкновенная Prunus domesticaядовито в больших дозах |
| сыр для натирания — по необходимости | сыр | не указано | — |
| растительное масло — 40 мл | растительное масло | 40 мл | — |
Как написано в книге
Белокочанную капусту нашинковать, залить небольшим количеством нежирного бульона и тушить до полуготовности. Лук нашинковать, обжарить на растительном масле, добавить томат-пасту и жарить еще 1 минуту. Огурцы очистить, нарезать и сварить (да, именно так). Чернослив промыть и удалить косточки. Лук, обжаренный с томат-пастой, морской капустой, вареными огурцами и черносливом, соединить с тушеной капустой, положить лавровый лист, душистый перец, сахар, соль и тушить до готовности 15-20 минут. Добавить сверху морскую капусту, посыпать тертым сыром, поставить ско вороду в духовку и запечь. Консервированная морская капуста — 100 г, капуста белокочанная — 100 г, соленый огурец — 50 г, чернослив — 50 г, репчатый лук— 50 г, томат-паста— 30 г, растительное масло — 40 мл, сахар — 10-15 г, лавровый лист, душистый перец и соль — по вкусу, сыр для натирания — по необходимости.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 67
Ещё рецепты с растением «перец гвоздичный (ямайский)»
все →Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Бальзам при язве желудка с калганомбальзам, «Сорняки и ваше здоровье»Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Брусника в маринадезаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Брусника моченаязаготовка, «Растения-целители: ягодные кустарники», 1993Варенуханастойка, «Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.