горячеепошаговый
Омлет с луговыми опятами
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 436Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| оливковое масло — 2 ч. л. | оливковое масло | 2 ч. л. | |
| яйцо — 4 шт. | яйцо | 4 шт. | — |
| петрушка и соль — по вкусу | соль | не указано | — |
| сметана — 100 г | сметана | 100 г | — |
| Луговые опята — 600 г | луговые опята | 600 г | |
| петрушка и соль — по вкусу | петрушка | не указано | |
| лук-порей — 1 шт. | лук-порей | 1 шт. |
Как написано в книге
Омлет с луговыми опятами Стебель лука-порея (белую часть) нарезать на колечки и слегка обжарить на оливковом масле. Добавляем шляпки опят. Помешивая, готовить еще 5 минут. Яйца взбить венчиком со сметаной, по солить яичную смесь и вылить ее на сковородку с грибами и луком. В это время огонь должен быть максимальным. Как только омлет начнет "схватываться", накрыть сковороду крышкой и сделать огонь минимальным. Готовить несколько минут до нужной консистенции. Разрезать омлет с опятами на сектора и подать, посыпав зеленью петрушки. Луговые опята — 600 г, лук-порей — 1 шт., яйцо — 4 шт., оливковое масло — 2 ч. л., сметана — 100 г, петрушка и соль — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 436
Ещё рецепты с растением «лох узколистный»
все →Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Аппликация на больной зуб и деснупримочка, «Перец против 100 болезней», 2006Ароматическая смесь для массажа с шалфеем и розмариноммасло, «Шалфей», 2011Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.