Желудочная горькая (экстракт) (Рецепт 1850 г.)
Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 99Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2.4 " анисового семени | анисовое семя | 2.4 кг | — |
| 86 л 45% ректификованного спирта | ректифицированный спирт | 86 л | — |
| 0,8 " горной полынной травы | горная полынная трава | 0,8 кг | — |
| 2.4 " померанцев незрелых | померанцы незрелые | 2.4 кг | — |
| 0,2 " кардамона | кардамон | 0,2 кг | |
| 2.4 кг мятных листьев | мятные листья | 2.4 кг | — |
Как написано в книге
Желудочная горькая (экстракт) (Рецепт 1850 г.) Тонко измельчаются и смешиваются: 2.4 кг мятных листьев, 2.4 " анисового семени, 2.4 " померанцев незрелых, 0,8 " горной полынной травы, 0,2 " кардамона. Смесь заливается 86 л 45% ректификованного спирта. Для приготовления напитка " Желудочная г о р ь к а я " крепостью 40% в количестве 60 дкл берется 1,5 л эссенции "Желудочной горькой" и 0,2 л эссенции "Русской горькой". Выдерживается 2 недели.Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 99
Ещё рецепты с растением «кардамон»
все →Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр для здоровья.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau divineликёр, «Руководство по винокурению», 1859Eau divineликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896
Другие рецепты из раздела «эссенция»
все →Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Eau des Amis (вода друзей)эссенция, «Аристократический буфет», 1872Extrait d'absinthe Suisseэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Абрикосовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938Абсентовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.