| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| вода — 1 л | вода | 1 л | — |
| лавровый лист — по вкусу | лавровый лист | по вкусу | — |
| соль — 2 ст. л. | соль | 2 ст. л. | — |
| Моховики — сколько имеется | моховики | сколько имеется |
Моховики солено-отварные При этом способе засолки моховики получаются довольно плотными и хорошо сохраняют вкус. При подаче к ним неплохо добавить салатную заправку и нарубленный чеснок. Подготовленные моховики отварить в пересоленной (горько-соленой) воде 30 минут. Откинуть на dуршлаг, дать воде стечь. Тщательно промыть грибы в горячей воде, после чего довести до кипения в подготовленном рассоле с лавровым листом и варить 5-10 минут. Плотно уложить грибы в банки, накрыть крышками и пастеризовать 1 час. Банки закрутить и дать остыть. Моховики — сколько имеется; для рассола (пропорция): вода — 1 л, соль — 2 ст. л., лавровый лист — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 241
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.