| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль и молотый черный перец — по вкусу | молотый черный перец | по вкусу | — |
| соль и молотый черный перец — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| растительное масло — 250 мл | растительное масло | 250 мл | — |
| Моховики — 1 кг | Моховики | 1 кг |
Моховики, жаренные на зиму Моховики почистить и промыть. Отварить 2 раза по 15 минут, промывая проточной водой после каждого отваривания. Разогреть сковороду с большим количеством растительного масла, выложить грибы, накрыть крышкой и тушить 30 минут. После этого тушить еще 15 минут без крышки, пока не выпариться влага, добавить соль и перец и обжарить до готовности. Готовые моховики выложить в простерилизованные банки, залить оставшееся после жарки масло, банки закрыть. Остывшие банки убрать в прохладное место. Примерный срок хранения — 6 месяцев. Моховики — 1 кг, растительное масло — 250 мл, соль и молотый черный перец — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 242
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.