Водка Гданьская Ваалова.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| розмарина, корня солодки, корицы, винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г) | корень солодки | 3 золотник | |
| двух фунтов (около 820 г) сахара | сахар | 2 фунт | — |
| шестью штофами (около 7,38 л) хорошей водки | водка | 6 штоф | — |
| с 2¼ штофами (около 2,77 л) воды | вода | 2.25 штоф | — |
| бадьяна, фенхеля, ромашки, померанцевой корки — по 6 золотников (около 25,6 г) | померанцевая корка | 6 золотник | — |
| розмарина, корня солодки, корицы, винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г) | винный камень | 3 золотник | — |
| бадьяна, фенхеля, ромашки, померанцевой корки — по 6 золотников (около 25,6 г) | фенхель | 6 золотник | |
| Ямайского перца — 9 золотников (около 38,4 г) | ямайский перец | 9 золотник | |
| бадьяна, фенхеля, ромашки, померанцевой корки — по 6 золотников (около 25,6 г) | бадьян | 6 золотник | |
| стиракса — 1 золотник (около 4,3 г) | стиракс | 1 золотник | |
| бадьяна, фенхеля, ромашки, померанцевой корки — по 6 золотников (около 25,6 г) | ромашка | 6 золотник | |
| розмарина, корня солодки, корицы, винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г) | розмарин | 3 золотник | |
| розмарина, корня солодки, корицы, винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г) | корица | 3 золотник |
Как написано в книге
**193. Водка Гданьская Ваалова.** **Возьмите:** * Ямайского перца — 9 золотников (около 38,4 г); * бадьяна, * фенхеля, * ромашки, * померанцевой корки — по 6 золотников (около 25,6 г); * розмарина, * корня солодки, * корицы, * винного камня — по 3 золотника (около 12,8 г); * стиракса — 1 золотник (около 4,3 г). Раздробив всё, налейте в бутыль шестью штофами (около 7,38 л) хорошей водки, настаивайте две или три недели в умеренной теплоте, перегоните. Полученный спирт подсластите сиропом, сваренным из двух фунтов (около 820 г) сахара с 2¼ штофами (около 2,77 л) воды. Через несколько дней отфильтруйте и подкрасьте прежде описанной жёлтой тинктурой.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «солодка»
все →1-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фиалковый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.