салатпошаговый
Салат "Цветок папоротника"
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 501В рецепте смертельно ядовитые ингредиентыЭто строчки, паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| оливковое масло— 4 -5 ст. л. | оливковое масло | 4 -5 ст. л. | |
| кедровые орешки— 2 ст. л. | кедровые орешки | 2 ст. л. | — |
| соль | соль | не указано | — |
| молодые побеги папоротника (свежие или консервированные) — 8 шт. | молодые побеги папоротника (свежие или консервированные) | 8 шт. | |
| зеленый лук (перышки)— 4-5 | зеленый лук (перышки) | 4-5 | |
| сморчки или строчки (маринованные или свежеобжаренные) — 6 -7 шт. | сморчки или строчки (маринованные или свежеобжаренные) | 6 -7 шт. | Строчки Morchellaсмертельно ядовито |
| Красный картофель (молодой)— Зшт. | красный картофель (молодой) | З шт. | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| перец | перец | не указано |
Как написано в книге
Молодые, свернутые в спираль побеги папоротника отварить на пару (можно использовать мари нованные или вымоченные соленые). Картофель промыть, разрезать на несколько частей и отварить в подсоленной воде до готовности (чистить не надо). Готовый картофель остудить. Лук промыть, просушить бумажным полотенцем и измельчить. В большую миску выложить картофель (с кожурой), побеги папоротника, маринованные или свежеобжаренные сморчки или строчки, лук. Приправить салат солью, перцем и оливковым маслом. Добавить кедровые орешки и перемешать. Красный картофель (молодой)— Зшт., молодые побеги папоротника (свежие или консервирован ные) — 8 шт., сморчки или строчки (маринованные или свежеобжаренные) — 6 -7 шт., зеленый лук (перышки)— 4-5, оливковое масло— 4 -5 ст. л., кедровые орешки— 2 ст. л., соль и перец— по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 501
Ещё рецепты с растением «лох узколистный»
все →Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Аппликация на больной зуб и деснупримочка, «Перец против 100 болезней», 2006Ароматическая смесь для массажа с шалфеем и розмариноммасло, «Шалфей», 2011Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011
Другие рецепты из раздела «салат»
все →Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Белокочанная капуста и свекласалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Весенний салатсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Ветчинный с яйцомсалат, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.