горячеепошаговый
Вешенка со свининой
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 447Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соевый соус — 100 г | соевый соус | 100 г | — |
| свинина — 400 г | свинина | 400 г | — |
| свиное сало — 50 г | свиное сало | 50 г | — |
| пряности — по вкусу | пряности | по вкусу | — |
| Вешенка — 400 г | вешенка | 400 г | |
| репчатый лук — 100 г | репчатый лук | 100 г | |
| чеснок— 20 г | чеснок | 20 г |
Как написано в книге
Свиное сало нарезать длинними брусочками и обжарить до румяной корочки. Добавить лук и сви нину, также нарезанную лапшой. Когда все обжарится, добавить соевый соус и нарезанную тонкими полосками вешенку (лучше крупные шляпки). Грибы слегка посолить и не перемешивать с мясом. Тушить 20 минут. После этого добавить смесь черного и красного перцев и толченый свежий или сушеный чеснок. Все перемешать и тушить с пряностями 2-3 минуты. Вешенка — 400 г, свиное сало — 50 г, свинина — 400 г, репчатый лук — 100 г, соевый соус — 100 г, чеснок— 20 г, пряности — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 447
Ещё рецепты с растением «вёшенка»
все →Булгур с вешенками и миндалем (турецкая кухня)гарнир, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Вешенки, маринованные с медом и имбиремзаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной экстрактдругое, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011Масло из вешенкимасло, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Масло из вешенки и морковимасло, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Масло из вешенки с календулоймасло, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.