гарнирпошаговый
Булгур с вешенками и миндалем (турецкая кухня)
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 448Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| растительное масло — 4 ст. л. | растительное масло | 4 ст. л. | — |
| Булгур — 1 стакан | булгур | 1 стакан | — |
| репчатый лук — 1 шт. | репчатый лук | 1 шт. | |
| вешенка — 500 г | вешенка | 500 г | |
| миндаль (жареный) — 50-100 г | миндаль | 50-100 г |
Как написано в книге
Разогреть в кастрюле 1 ст. л. растительного масла, засыпать булгур и перемешать так, чтобы жир полностью покрыл зерна. Добавить кипяток (объем воды в кастрюле должен быть в 2 раза больше объема крупы), посолить. Варить под крышкой 25 минут на медленном огне. Вешенку промыть, нарезать, положить в сковороду с разогретым маслом. Лук нарезать кольцами, положить к грибам. Обжарить 15 минут, постоянно помешивая. Миндаль измельчить (не очень мелко), добавить к грибам, перемешать. На сервировочную тарелку выложить булгур и грибы, украсить зеленью. Булгур — 1 стакан, вешенка — 500 г, репчатый лук — 1 шт., миндаль (жареный) — 50-100 г, рас тительное масло — 4 ст. л., соль — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 448
Ещё рецепты с растением «лук огородный»
все →Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки из маслятгорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «гарнир»
все →Амарант запеченныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарант тушеныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Артишоки запеченныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991Баклажаны со взбитыми яйцамигарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.