ратафияпошаговый
Ратафия белая.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто кишнец. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| с полутора штофами (около 1,85 л) воды | вода | полтора штофа | — |
| шестью штофами (около 7,38 л) хорошей водки | водка | шесть штофов | — |
| полутора фунтов (около 614 г) сахара | сахар | полтора фунта | — |
| винтериановой корки — по 3 золотника (около 12,8 г) | винтериановая корка | 3 золотника | — |
| кишнеца (кориандра) — по 3 золотника (около 12,8 г) | кишнец | 3 золотника | Кишнецсмертельно ядовито |
| персиковых ядер — 1 фунт (около 410 г) | персиковые ядра | один фунт | |
| гвоздики — по 3 золотника (около 12,8 г) | гвоздика | 3 золотника | |
| кардамона — по 3 золотника (около 12,8 г) | кардамон | 3 золотника |
Как написано в книге
**147. Ратафия белая.** Возьмите: * персиковых ядер — 1 фунт (около 410 г); * винтериановой корки (или белой корицы), * гвоздики, * кишнеца (кориандра), * кардамона — по 3 золотника (около 12,8 г). Истолочь всё, сложить в бутыль, налить шестью штофами (около 7,38 л) хорошей водки, настаивать 8 или 10 дней в умеренной теплоте, перегнать в перегонном кубе и подсластить сиропом, сваренным из полутора фунтов (около 614 г) сахара с полутора штофами (около 1,85 л) воды.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «кишнец»
все →Ликёр для здоровья.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Claret—Ratafia (или пряный ликёр)ратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau divineликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Vespétroликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Айвовая ратафия.ратафия, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Английская Кармелитская вода.вода, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «ратафия»
все →Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Абрикосоваяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Айвоваяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Ананаснаяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Ангеликовая ратафияратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.