Перец в немецком маринаде
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 стакан 6 %-ного уксуса | 6 %-ный уксус | 1 стакан | — |
| 250 г меда | мед | 250 г | — |
| 1 стакан воды | вода | 1 стакан | — |
| по 1/2 ст. ложки растительного масла на полулитровую банку | растительное масло | 1/2 ст. ложки | — |
| 1 кг перца | перец | 1 кг |
Как написано в книге
Перец в немецком маринаде Вам понадобится: 1 кг перца, 250 г меда, 1 стакан воды, 1 стакан 6 %-ного уксуса, по 1/2 ст. ложки растительного масла на полулитровую банку. Приготовление: отобрать сладкий перец красного, желтого, оранжевого и зеленого цвета, вымыть, удалить плодоножки и семена, бланшировать в кипящей воде 2-3 минуты, нарезать полосками шириной 1,5-2 см и уложить в полулитровые банки. Мед с водой довести до кипения, добавить уксус и залить маринадом перец, затем добавить в каждую банку растительное масло, пастеризовать 10-12 минут, быстро закатать крышками и охлаждать под одеялом.Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Ещё рецепты с растением «перец черный»
все →Ratafia с лимонной коркой и специямиликёр, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарант тушеныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Блюдо из сушеной зелени просвирника с мукойзаготовка, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.