Чесночный суп с гренками в горшочках
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 522Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| перцем | перец | не указано | |
| по 1 сырому яйцу | сырое яйцо | 1 по | — |
| 300 г белого хлеба | белый хлеб | 300 г | — |
| 4 ст. ложки оливкового масла | оливковое масло | 4 ст. ложки | |
| 1 л мясного бульона | мясной бульон | 1 л | — |
| белый батон | белый батон | не указано | — |
| солью | соль | не указано | — |
| 1 головку чеснока | чеснок | 1 головка | |
| паприкой | паприка | не указано |
Как написано в книге
Чесночный суп с гренками в горшочках. Нарезать маленькими кубиками 300 г белого хлеба. Разогреть в кастрюле 4 ст. ложки оливкового масла и обжарить кубики хлеба до золотистого цвета. Очистить 1 головку чеснока и выдавить из долек сок; полить им хлебные дольки. Приправить все солью, перцем, паприкой и добавить 1 л мясного бульона. Дать ему закипеть, варить суп на медленном огне 20 мин. Разогреть духовку до 200 °С. Разлить чесночный суп в 4 глиняных горшочка и поварешкой аккуратно добавить в каждый по 1 сырому яйцу. Подержать на огне 10 минут. Нарезать кусками белый батон. Разогреть оставшееся оливковое масло, обжарить кусочки хлеба до золотистой корочки и подавать к супу.Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 522
Ещё рецепты с растением «перец черный»
все →Ratafia с лимонной коркой и специямиликёр, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарант тушеныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.