Ликёр желудочный другого вида
Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970В рецепте есть ядовитые растенияЭто мускатный орех, ирис флорентийский. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| мускатного цвета............1 — | мускатный цвет | 1 золотник | — |
| мускатного ореха............1 — | мускатный орех | 1 золотник | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| на двух штофах воды | вода | 2 штоф | — |
| 2 Фунта сахару | сахар | 2 фунт | — |
| корицы хорошей 4 1/2 зол. | корица | 4.5 золотник | |
| имбиря.........................1 1/2 — | имбирь | 1.5 золотник | |
| гвоздики.......................1 — | гвоздика | 1 золотник | |
| измельчённого корня фиалки. . 1 — | корень фиалки | 1 золотник | Ирис флорентийский Iris florentinaядовито в больших дозах |
| иры..............................1 1/2 — | ира | 1.5 золотник | — |
| галангана.........................1 — | галанган | 1 золотник | — |
| 3 или 4 штофами Французской водки | французская водка | 3 или 4 штоф | — |
Как написано в книге
§ 18. ЛИКЁР ЖЕЛУДОЧНЫЙ ДРУГОГО ВИДА. Взять: корицы хорошей 4 1/2 зол. гвоздики.......................1 — иры..............................1 1/2 — имбиря.........................1 1/2 — измельчённого корня фиалки. . 1 — галангана.........................1 — мускатного цвета............1 — мускатного ореха............1 — Нужно всё это истолочь, сложить в бутыль, и залить 3 или 4 штофами Французской водки или виннаго спирта, и заткнув бутыль, держать не дели 2 или 3 в умеренно-теплом месте или на солнце; по прошествии сего времени на стойку сцедить, разварить на двух штофах воды 2 Фунта сахару в сироп, подсластить, и чрез несколько дней пропу стить сквозь цедильную бу магу.Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970
Ещё рецепты с растением «мускатный орех»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.