Бенедиктин. Другой вариант
Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 368Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 10 л сахарного сиропа | сахарный сироп | 10 л | — |
| 2300 г померанцевой корки | померанцевая корка | 2300 г | — |
| 200 мл экстракта бенедиктина | экстракт бенедиктина | 200 мл | — |
| 40 л 40-процентной водно-спиртовой жидкости | 40-процентная водно-спиртовая жидкость | 40 л | — |
| 300 г апельсиновой корки | апельсиновая корка | 300 г | |
| 2 г шафрана | шафран | 2 г |
Как написано в книге
Взять 10 л сахарного сиропа. Приготовить водочный настой из 2300 г померанцевой корки, 300 г апельсиновой корки, 200 мл экстракта бенедиктина и 2 г шафрана на 40 л 40-процентной водно-спиртовой жидкости. Все настаивается в течение двух месяцев при периодическом взбалтывании или перемешивании. После этого смешиваются настой и сахарный сироп и напиток выдерживается на отстое еще две недели. Затем ликер фильтруют и, разлив в бутылки, оставляют до употребления.Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 368
Ещё рецепты с растением «цитрусовые»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 180391 2/3 штофа водки (какой крепости не указано) и 18 2/3 штофа воды настаивают вместе снастойка, «Руководство по винокурению», 1859Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de Cologne (по Пленею)вода, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de fleurs d'oranges (альтернативный способ)ликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.