Сушка черемухи для длительного хранения
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989, стр. 134Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 10 килограммов сырых ягод | черемуха | 10 килограммов |
Как написано в книге
Чтобы черемуха не переводилась в доме, ее лучше всего посушить на солнце и в печи. Раскладывают ягоды тонким слоем, иначе они слипнутся, закиснут. Если сушку ведут в духовке, то начальная температура не должна превышать 50 градусов, а конечная 60—65. Усыхает черемуха в 2,5 раза, то есть из 10 килограммов сырых ягод получается сухих только 4. Сушеная черемуха не теряет своих достоинств до пяти лет. Ягоды, хранившиеся долго, становятся сероватыми — от выступившего сахара.Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989, стр. 134
Ещё рецепты с растением «черемуха»
все →Аперитив с рябиной и вишнейликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Бальзам "Орно-Алтайский"бальзам, «Книга о водке и виноделии»Бальзам "Урал" (патент РФ № 2659706)бальзам, «Книга о водке и виноделии»Букет Башкириинастойка, «Книга о водке и виноделии»Вино из четырех красных ягоднастойка, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вишнёвканастойка, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.