горячеепошаговый
Утка с груздями
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 286Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соленые грузди — 200 г | соленые грузди | 200 г | — |
| Утка — 1 шт. | утка | 1 шт. | — |
| бульон | бульон | не указано | — |
| сахар | сахар | не указано | — |
| пряности | пряности | не указано | — |
| укроп | укроп | не указано | |
| соленые огурцы — 2 шт. | соленые огурцы | 2 шт. | |
| масло для жарки утки — 100 г | масло | 100 г | |
| сметана для смазывания утки — 1 ст. л. | сметана | 1 ст. л. | — |
Как написано в книге
Утку нафаршировать солеными груздями и жарить в сотейнике. Для гарнира соленые очищенные огурцы мелко порубить, добавить укроп, пряности, залить крепким бульоном, добавить сахар и довести до кипения. Утка — 1 шт., соленые грузди — 200 г, масло для жарки утки — 100 г, сметана для смазывания утки — 1 ст. л., соленые огурцы — 2 шт., укроп, пряности, сахар, бульон.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 286
Ещё рецепты с растением «укроп»
все →Claret—Ratafia (или пряный ликёр)ратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Vespétroликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Анисоваянастойка, «Книга о водке и виноделии»АНИСОВАЯ НАСТОЙКАнастойка, «Домашняя водка. 50 лучших рецептов», 2007Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.