МАРИНОВАННАЯ ВИШНЯ
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 72Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| душистого перца | душистый перец | не указано | |
| 100 г 9 %-ного уксуса | уксус | 100 г | — |
| 500 г воды | вода | 500 г | — |
| 400 г сахара | сахар | 400 г | — |
| вишнями средней спелости | вишня | не указано | |
| корицы | корица | не указано | |
| гвоздики | гвоздика | не указано |
Как написано в книге
**МАРИНОВАННАЯ ВИШНЯ** Литровые стеклянные банки заполнить вишнями средней спелости (не переспелыми), залить холодным маринадом, приготовленным из 400 г сахара, 500 г воды, 100 г 9 %-ного уксуса, душистого перца, гвоздики и корицы. Сначала прокипятить в воде все специи и сахар, процедить и охладить отвар, добавить уксус, заполнить маринадом банки, поставить их в холодную воду и довести до кипения (кипятить 3–5 мин). Для маринования кислых сортов вишни расход сахара увеличивается в 2 раза.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 72
Ещё рецепты с растением «перец гвоздичный (ямайский)»
все →Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Бальзам при язве желудка с калганомбальзам, «Сорняки и ваше здоровье»Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Брусника в маринадезаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Брусника моченаязаготовка, «Растения-целители: ягодные кустарники», 1993Варенуханастойка, «Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Блюдо из сушеной зелени просвирника с мукойзаготовка, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.