водкапошаговый
Запеканка
Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 263В рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| от 1/5 до 1/3 объема сухих лимонных корок | лимонные корки | от 1/5 до 1/3 объема | |
| 1 г ... мускатного ореха | мускатный орех | 1 г | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| на 1 л перегнанной водки | водка | 1 л | — |
| не кладите сахара более 250 г на литр водки | сахар | до 250 г | — |
| 1 г кардамона | кардамон | 1 г | |
| 6 г корицы | корица | 6 г |
Как написано в книге
Запеканка В самую простую водку положите от 1/5 до 1/3 объема сухих лимонных корок, дайте постоять хотя бы несколько часов и все это вместе перегоните через дистилляционный аппарат. Возьмите бутыль из толстого стекла и поместите в нее на 1 л перегнанной водки 6 г корицы, 1 г кардамона и мускатного ореха (мелко истолченных). Бутыль закупорьте и обмажьте крутым ржаным тестом в 3 пальца толщиной. Поставьте ее в остывающий духовой шкаф (лучше в русскую печь) на ночь. Утром выньте и оставьте в комнате. Так повторяйте эту процедуру 8 раз (в печи — 4 раза). После приготовления водку профильтруйте и, по желанию, слегка подсластите, но не кладите сахара более 250 г на литр водки.Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 263
Ещё рецепты с растением «цинхона»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.