| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 200 мл воды | вода | 200 мл | — |
| 1 л спирта | спирт | 1 л | — |
| 200 г сахара | сахар | 200 г | — |
| 60–70 г лимонной цедры | лимонная цедра | 60–70 г |
**Ратафия лимонная** 1 л спирта, 200 мл воды, 200 г сахара, 60–70 г лимонной цедры. Цедру нарезать и поместить в банку. Залить спиртом, оставить под крышкой на 60–90 дней в теплом месте. Приготовить сахарный сироп и хорошо процедить. Смешать процеженную настойку и сироп, настоять 7 дней, снова отфильтровать, разлить в сухие бутылки, плотно закупорить. Хранить в прохладном темном месте.Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 25
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.