Ликер Киршвассер
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение, стр. 62Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 литр воды лавровишневой | лавровишневая вода | 1 литр | — |
| 21 литр кирша в 51% крепости | кирш | 21 литр | — |
| 10 а спирта в 85% крепости | спирт | 10 а | — |
| 45 килограмм сахара | сахар | 45 килограмм | — |
| 29 литров воды | вода | 29 литров | — |
| 1 аа флер д’оранжевой | флер д’оранж | 1 аа | — |
| 4 грамма масла вишневых косточек | масло вишневых косточек | 4 грамма |
Как написано в книге
№ 212. Ликер Киршвассер. 21 литр кирша в 51% крепости, 4 грамма масла вишневых косточек, 1 литр воды лавровишневой, 1 аа флер д’оранжевой, 10 а спирта в 85% крепости, 45 килограмм сахара, 29 литров воды. Готовят сахарный сироп, кипятят с водой, по охлаждении добавляют 6 литров спирта. С другой стороны масла растворяют в оставшемся спирте, добавляют кирш, лавровишневую и апельсиновую воду, вливают в сироп, хорошо перемешивают.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение, стр. 62
Ещё рецепты с растением «слива»
все →Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau d’amour (вода любви)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.