Серебристый ликёр (Данцигский)
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896, стр. 60В рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 10 капель анисового | анисовое масло | 10 капель | — |
| 3½ штофа спирта | спирт | 3.5 штофа | — |
| соответствующее количество воды | вода | 3.5 штофа | — |
| 3½ штофа воды | вода | 3.5 штофа | — |
| 4 фунта сахара | сахар | 4 фунта | — |
| 10 капель дягильного | дягильное масло | 10 капель | — |
| 10 капель коричного | коричное масло | 10 капель | — |
| 10 капель мускатного | мускатное масло | 10 капель | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| 8 лотами истёртого горького миндаля | горький миндаль | 8 лотов | |
| 10 капель гвоздичного | гвоздичное масло | 10 капель | |
| 20 капель масла мяты | масло мяты | 20 капель |
Как написано в книге
№ 202. Тоже (Данцигский). 3½ штофа спирта и соответствующее количество воды настаивают 10 дней с 8 лотами истёртого горького миндаля, после чего сливают настой и выжимают остаток. Добавляют: 20 капель масла мяты, 10 капель коричного, 10 капель анисового, 10 капель дягильного, 10 капель гвоздичного, 10 капель мускатного, 3½ штофа воды, 4 фунта сахара. Окрашивают в красный цвет и добавляют серебро.Полный домашний буфет водок и наливок, 1896, стр. 60
Ещё рецепты с растением «мускатный орех»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.