горячеепошаговый
Свиная отбивная с шалфеем
Неумывакин И.П. Шалфей, 2011, стр. 87В рецепте есть ядовитое растениеЭто шалфей. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 ст. ложки оливкового масла | оливковое масло | 2 ст. ложка | |
| 1 взбитое яйцо | взбитое яйцо | 1 | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 4 ст. ложки хлебных крошек | хлебные крошки | 4 ст. ложка | — |
| 4 свиные отбивные (примерно по 100 г каждая) | свиные отбивные | 4 | — |
| 2 ст. ложки тертого эдамского сыра | тертый эдамский сыр | 2 ст. ложка | — |
| 2 ч. ложки сушеного шалфея | сушеный шалфей | 2 ч. ложка | Шалфей Salviaядовито в больших дозах |
| и перец | перец | не указано |
Как написано в книге
Свиная отбивная с шалфеем 4 свиные отбивные (примерно по 100 г каждая), 1 взбитое яйцо, 4 ст. ложки хлебных крошек, 2 ст. ложки тертого эдамского сыра; 2 ч. ложки сушеного шалфея, 2 ст. ложки оливкового масла, соль и перец. Срезать с отбивных весь жир и обмазать их взбитым яйцом. Смешать сыр, шалфей, хлебные крошки, приправы и обвалять в этой смеси отбивные. Разогреть масло в сковородке с антипригарным покрытием и обжарить в нем отбивные с обеих сторон. Подавать на стол с овощным салатом.Неумывакин И.П. Шалфей, 2011, стр. 87
Ещё рецепты с растением «лох узколистный»
все →Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Аппликация на больной зуб и деснупримочка, «Перец против 100 болезней», 2006Ароматическая смесь для массажа с шалфеем и розмариноммасло, «Шалфей», 2011Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.