закускапошаговый
Икра из просвирника и других трав
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 208Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1—2 зубка чеснока | чеснок | 1—2 зубка | |
| соль по вкусу | соль | не указано | — |
| 15 г масла растительного | масло растительное | 15 г | — |
| 25 г соуса томатного | соус томатный | 25 г | — |
| 30 г щавеля | щавель | 30 г | |
| перец | перец | не указано | |
| 25 г лука репчатого | лук репчатый | 25 г | |
| 40 г крапивы | крапива | 40 г | |
| 100 г листьев просвирника | листья просвирника | 100 г |
Как написано в книге
Икра из просвирника и других трав. Листья просвирника, крапивы, щавеля промыть, бланшировать 1 минуту, пропустить через мясорубку, смешать с пассерованным луком, томатным соусом, молотым черным перцем, чесноком, растертым с солью, и потушить на слабом огне 10—15 минут. 100 г листьев просвирника, 40 г крапивы, 30 г щавеля, 25 г лука репчатого, 1—2 зубка чеснока, 15 г масла растительного, 25 г соуса томатного, перец, соль по вкусу.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 208
Ещё рецепты с растением «лук»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бальзам из хвои и шиповникабальзам, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.