| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Вода питьевая исправленная л | вода питьевая исправленная | по расчету л | — |
| Спирт этиловый ректификованный л "Экстра" | спирт этиловый ректификованный "Экстра" | по расчету л | — |
| Натрий дикарбонат кг 0,5— 0,7 | натрий дикарбонат | 0,5— 0,7 кг | — |
| Кислота уксусная кг 0,4 | кислота уксусная | 0,4 кг |
1. "МОСКОВСКАЯОСОБАЯ " Физико-химические показатели Крепость, % °б. 40 _ Щ елочность; 100 мл водки, мл ,0,1 н. раствора H CI, не бо2?5 лее /*. ‘ jv//'г'£<£ fft t, / l-и/ Л< } ’ р ь* / / U л Содержание в 1 л безводного спирта,7'мг, не более альдегидов в пересчете на уксусный 3i,0 сивушного масла в пересчете на смесь изоамилового и изо3,0 бутилового спиртов (3 : 1) эфиров в пересчете на уксусноэтнловый 2(5 Проба на метиловый спирт с фуксинсернистой кислотой Выдерживает Органолептические показатели Внешний вид — прозрачная жидкость Цвет бесцветный Вкус, присущий водке Аромат характерный водочный 268 Купаж на 1000 дал Компоненты Единица измерения Количество Спирт этиловый ректификованный л "Экстра" Вода питьевая исправленная л Натрий дикарбонат кг Кислота уксусная кг Спирт и вода по расчету на крепость купа жа 40% 0,5— 0,7 0,4Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 270
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.