Приправа и салат из побегов купыря
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 180Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| другие растения | другие растения | не указано | — |
| молодые побеги купыря | молодые побеги купыря | не указано | |
| Побеги купыря, очищенные от твердой кожицы | побеги купыря | не указано |
Как написано в книге
Побеги купыря, очищенные от твердой кожицы, можно употреблять в пищу в свежем виде; их добавляют в салаты и используют как приправу к различным блюдам. Из молодых побегов купыря в смеси с другими растениями готовят щи, окрошки, ботвиньи, запеканки.Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 180
Ещё рецепты с растением «купырь»
все →АЛЕСЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Икра свекольная с яруткой и купыремзакуска, «Кухня Робинзона», 2020Итальянский салатсалат, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Квашеная зелень купырязаготовка, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Отвар для профилактики и снятия бронхоспазмаотвар, «Лекарственные свойства фруктов и ягод», 2013Отвар при воспалительных заболеваниях с брусникой и льномотвар, «Лекарственные свойства фруктов и ягод», 2013
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.