горячеепошаговый
Котлеты из папоротника
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 21Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| белый хлеб — 150 г | белый хлеб | 150 г | — |
| Подготовленный свежий папоротник — 500 г | подготовленный свежий папоротник | 500 г | |
| мука — 1 ст. л. | мука | 1 ст. л. | — |
| яйцо — 3 шт. | яйцо | 3 шт. | — |
| перец, соль и зелень — по вкусу | соль | не указано | — |
| сливочное масло — 3 ст. л. | сливочное масло | 3 ст. л. | — |
| репчатый лук — 1 шт. | репчатый лук | 1 шт. | |
| перец, соль и зелень — по вкусу | перец | не указано | |
| перец, соль и зелень — по вкусу | зелень | не указано |
Как написано в книге
Отваренный папоротник мелко нарубить или пропустить через мясорубку, добавить черствый пшеничный хлеб, слегка поджаренный лук, перец, соль, сырые яйца и нашинкованную зелень петрушки. Все вместе хорошо перемешать, сформовать котлеты, обвалять их в муке (муку можно заменить панировочными сухарями) и обжарить в разогретом масле. Подавая на стол, полить сметаной. Подготовленный свежий папоротник — 500 г, сливочное масло — 3 ст. л., репчатый лук — 1 шт., мука — 1 ст. л., яйцо — 3 шт., белый хлеб — 150 г, перец, соль и зелень — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 21
Ещё рецепты с растением «страусник обыкновенный»
все →Ванна с папоротникомдругое, «Фитотерапия против остеохондроза и заболеваний суставов»Вареники с папоротникомвыпечка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Водный настой корневищ папоротника мужского для наружного применениянастой, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Гданьская водка от простудыводка, «Розмарин против 100 болезней», 2006Глистогонная кашкакаша, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911Жульен из папоротника с грибамигарнир, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.