Сигассо
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872В рецепте есть ядовитые растенияЭто мускатный орех, грфаф эл тарчини. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| мускатного ореха 4 грана | мускатный орех | 4 грана | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| Винного спирта крепостью 33° 10 литров | винный спирт крепостью 33° | 10 литров | — |
| и 3 литров воды | вода | 3 литра | — |
| сироп из 3,5 килограмма сахара | сахар | 3.5 килограмма | — |
| корок с 36 померанцев | корки померанцев | 36 с | |
| корицы Цейлонской 8 гран | корица Цейлонская | 8 гран | Грфаф эл тарчиниядовито в больших дозах |
Как написано в книге
Винного спирта крепостью 33° 10 литров; корок с 36 померанцев; корицы Цейлонской 8 гран; мускатного ореха 4 грана. Померанцы очищают, снимая только верхнюю корку, без белой мякоти, вымачивают 14 дней в алкоголе, перегоняют в водяной бане и добавляют сироп из 3,5 килограмма сахара и 3 литров воды. Окрашивают сожжёным сахаром.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872
Ещё рецепты с растением «мускатный орех»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.