Кирши (ликер, вишневка)
Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, стр. 241Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 4 стакана 85 или 90-процентного спирта | 85 или 90-процентный спирт | 4 стакана | — |
| 6 фунтов сахара | сахар | 6 фунтов | — |
| 4 стакана вишневого сока | вишневый сок | 4 стакана |
Как написано в книге
Кирши (ликер, вишневка). 4 стакана вишневого сока, 4 стакана 85 или 90-процентного спирта, 6 фунтов сахара. Готовят так же, как малиновку. Обычно добавляют небольшое количество миндальной воды, коричной и гвоздичной тинктур или ароматической тинктуры. Для приготовления вишневого сока растирают и отжимают очень свежие вишни.Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, стр. 241
Ещё рецепты с растением «слива»
все →Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau d’amour (вода любви)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.