ЯЙЦА В ЩАВЕЛЕВОМ СОУСЕ
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 306Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Желток свежий: 1 шт. | желток свежий | 1 шт. | — |
| Яйца: 4 шт. | яйца | 4 шт. | — |
| Масло растительное: 0,5 стакана | масло растительное | 0,5 стакана | — |
| Масло сливочное или маргарин: 1 ст. л. | масло сливочное или маргарин | 1 ст. л. | — |
| Лук репчатый: 1 шт. | лук репчатый | 1 шт. | |
| Лимонный сок или раствор лимонной кислоты: 1 ч. л. | лимонный сок или раствор лимонной кислоты | 1 ч. л. | |
| Щавель: 70 г | щавель | 70 г | |
| Укроп: 2 ст. л. | укроп | 2 ст. л. |
Как написано в книге
ЯЙЦА В ЩАВЕЛЕВОМ СОУСЕ Щавель: 70 г Укроп: 2 ст. л. Лук репчатый: 1 шт. Масло сливочное или маргарин: 1 ст. л. Масло растительное: 0,5 стакана Желток свежий: 1 шт. Лимонный сок или раствор лимонной кислоты: 1 ч. л. Яйца: 4 шт. Щавель и лук мелко нарезать и потушить в масле около 10 минут. Свежий желток растереть с лимонным соком, добавляя его по каплям в пушистую массу. Постепенно влить при размешивании все масло. К готовому соусу прибавить тушеный щавель и мелко нарезанный укроп. Вскипятить 1 л воды, добавить в нее 4-6 ст. л. уксуса и 0,5 ст. л. соли. Яйца по одному разбивать в разливательную ложку и опускать в кипяток на 3-4 минуты. Полить соусом и подавать.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 306
Ещё рецепты с растением «лук»
все →@6щеукрепляющее сРеас!пвоотвар, «Дары земли эвенской», 2011Амарант запеченныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Аппликация из печеного лука, меда и ржаного теста при гидраденитеприпарка, «Лечебник: народная медицина (Иванов)», 2005Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.