КОМПОТ ИЗ АЙВЫ
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 20Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| воду (1 л) | вода | 1 л | — |
| сахар (300—400 г) | сахар | 300—400 г | — |
| лимонную кислоту (3—4 г) | лимонная кислота | 3—4 г | |
| лимонной кислотой (2—3 г) | айва | 2—3 г |
Как написано в книге
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ Плоды разрезать на части, удалить сердцевину, очистить от кожицы и сразу же опустить в подкисленную лимонной кислотой (2—3 г) воду (1 л). Срезанную кожицу отдельно кипятить в воде 20—30 мин, процедить и отваром залить подготовленные дольки айвы. Кипятить 20—30 мин, охладить, добавить сахар (300—400 г), лимонную кислоту (3—4 г), кипятить 5 мин и готовый компот разлить в стеклянные банки. Сироп можно приготовить отдельно, залить им дольки айвы, уложенные в банки, и пастеризовать.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 20
Ещё рецепты с растением «лимонная кислота»
все →Эрюрдт предлагает для приготовления поддельного коньяка следующий способнастойка, «Руководство по винокурению», 1859АБРИКОСОВАЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АГНЕСликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЙВОВЫЙликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛЕСЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛМАЗликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.